2025年9月26日下午，由重庆市经济和信息化委员会指导、重庆市食品工业协会牵头举办的重庆卤味产业联盟成立大会在重庆渝北举行。大会以“渝卤同心，聚力奋进”为主题，聚焦“资源整合、协同创新、标准共建、品牌共塑”四大核心方向，旨在凝聚产业合力，将“重庆卤味”打造为具有全国影响力的美食名片。市级有关部门负责人、各区县食农专班负责人、有关行业协会及食品企业代表等260余人齐聚现场，共襄这一产业盛事。副院长游玉明及相关骨干教师受邀参会。
会上，市经济和信息化委员会消费品处处长柏潇宣读了《关于同意组建重庆卤味产业联盟的批复》；联盟筹备组负责人罗其胜做联盟筹备工作报告；与会代表共同审议并表决通过《重庆卤味产业联盟工作规则（审议稿）》，选举产生了联盟第一届理事、监事。我院凭借在香辛调味料领域突出的科研创新能力与专业人才培养成效，当选为联盟理事单位，游玉明当选联盟理事。
此次当选，不仅标志着我院正式融入重庆卤味产业发展生态圈，更搭建起 “产学研用” 深度融合的新平台，为学院精准对接地方产业需求、深化产教融合提供了实践路径。未来，学院将以联盟为纽带，持续深化与产业界的协同合作，通过技术研发支持、人才定向培养等方式，为推动重庆卤味产业高质量发展贡献智慧与力量。
撰稿：陆红佳 审核：游玉明 照片：陆红佳 发布：戴媛
