2018年11月14日上午，西南大学食品科学学院博士生导师刘雄教授应邀到我院，为2018级食品科学与工程专业学生开展专业导论课，讲座主题为“食品的昨天，今天和明天”，食品系主任陆红佳主持，食品专业相关老师及2018级食品科学与工程专业学生参加。
刘雄教授主要围绕食品产业发展历程，国内外食品工业发展现状及食品产业发展趋势进行讲解，让学生明确食品科学与工程专业学什么，为什么学及怎么学，同时深入介绍了食品行业的发展方向，引入具体案例，明确现代食品行业的发展趋势。讲座内容详实丰富、生动形象，讲座结束时，在场师生用热烈的掌声对刘教授表达了诚挚的谢意。
此次讲座，使学生对食品科学，食品工程，食品加工，食品营养等前沿和热门研究，食品行业发展前景等有了一定的了解，为学生大学专业规划提供了指导和帮助。
